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ロメアメご出勤!


最近では すっかりカフェも落ち着き(早すぎ?)、
少しづつペースもつかめてきたので、
平日は、neelとコックに任せ、私は自分の仕事に戻りつつあります。

ちょっと、さみしいかも~・・
早くも 「燃え尽き症候群」 の兆候あり??

とは言っても、職場とお店は目と鼻の先。。
ちょっと忙しくなった時や、お友達が訪れて来てくれた時などは、
すぐ飛んで行けるので とっても安心!



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それと同時に ロメアメにとっては 
嬉しい事が・・

ここ数ヶ月 私達がお店の準備に
明け暮れてた間、ふたりきりで 
朝から晩まで もしくは真夜中まで、
10時間以上もの 長~い留守番が
すっかり板についてしまいました。

これで、更にふたりの絆はUP~

でも、寂しい思いをさせちゃってて
本当にごめんね。。
(私達の方が寂しかったんだけどね ^^;)




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++++++++++++++++++++++++++++

今週に入ってから、ロメアメにも少しづつお店に慣れてもらうように、
徐々に連れ出すようにしています。

とは言っても、異常なホドの「人好き+犬好き」 な2頭 な上、
ロメオは歳柄もなく、ピチピチの興奮体質なので、
も~大変。。
大切なお客様に 誰しもかまわず 熱烈に飛びついてしまうので、
看板犬としてのハードルはかな~り高いようです。。

                               せめて、私がお店にいる時は・・・

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ランチタイムが終わり、夜タイム(6時から)までの間、
neel も今日からリフレッシュ!

平日の この時間帯は それぞれ自分の時間にあてる事にしました。

コックはすぐ近くのアパートで昼寝。。
私達は、ロメアメを連れて 吉祥寺の街をぶらぶら~

この時間帯、ちょっと嬉しいかも♪

今日は、去年からお友達になったお店 PARADAで久しぶりに
ブレイクタイム。

ウチよりもぜんぜん広いスペースだし、ギャラリーまで常設した素敵な空間。
吉祥寺の繁華街から少し離れた 同じ五日市街道沿い という事で、
オープン準備の前から いろいろ気に掛けていただいたり
参考にさせてもらったりしていました。

心地い~風が 南から北に抜けて とっても気持ちい~~

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                                アメリも久しぶりにneel にベッタリ~♡

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       早くも、スローライフ?
       ちょっと早すぎな~い??
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by NADI-kayo | 2008-05-22 23:24 | 日常・徒然

花だらけ~**


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お店のファサード。

まだまだ 不完全です。
neel が手作り看板を作って、
店先に置く予定なんだけど まだ未作成だし。
neel’Sガーデンもまだ未施工・・・
お店の名前もなければ、
何屋さんなのかも 不明。。
メニューぐらい出せよ! って話です ^^;

今はまだ、オープンの時にいただいた、
皆さんの心温まる お花達をそのまま
店先に並べて、華やかにしてます。 

まるで、お花屋さん のよう・・・



通行中、お店の前で足を止めてくださる方々から、 「何料理のお店ですか?」
「カフェなんですか?」と、何度聞かれたことか・・・

聞いていただけるものであれば、
「カフェなんですけど、実は本格的なインド料理とネパールの家庭料理を
お出しするお店なんですよ!」と、張り切ってお答えし、
この謎めいた店構えに対して、やや調子にのった私達・・、、
しかし、よくよく考えてみたら 貴重な通行人の方々を逃しちゃいないか??

今日 通りがかった方から 貴重な意見をいただいた。
一見、高級なイタリアンとか、フレンチのお店 に見える との事。。
高いのかも?と、ちょっと入りにくい らしい。
気軽なカレー屋さんには見えない らしい。
メニューと価格を もっと外に出した方がい~んじゃない? と・・・
なるほど~。 そう言われてみれば・・・

ただいま、店先は華やかなお花に囲まれ、
厨房には白衣を着たラテン系なネパール人コックが姿勢良く立ってるし・・・笑


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もう、1週間も経ったので いただいた可愛いお花達は 少しづつ
自宅に引き上げたり、花瓶に入れ替えて 店内に飾ったりする事にしました。

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せっかくなので、いただいた物達を 記念に写真撮っておきました。

ありがとうございました~**

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                                          に・・似てるっ!

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閉店後の風景・・・
お花をしっかりお店にしまい、なおさら お花屋さん*

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きっとこんなに華やかなSajiloCafe は最初で最後 となるでしょう・・・
間もなく、グロい植物や、素朴な雑草達にまみれた、neel’Sガーデンがスタートします! 
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by NADI-kayo | 2008-05-20 21:08 | Making sajilo cafe

オープンから1週間・・・


sajilo cafe 5月5日、無事オープンしました!
いつも気にして下さってる皆さんに 
お店の事をもっとリアルタイムに報告していこうと思ってたのに、
PCに向う時間もないくらい日々圧倒されてました、、

初めてのお店を見切り発車で開業してしまったようで、
まだまだいろいろ不備だらけだったり、至らない事だらけで、日々反省。。
飲食店って、やっぱり そんなにあまくはなかった。。
特に、本場のカレー料理とcafeとの結びつきは 思いのほか 難問だらけで
早くも苦戦しております。
希少なスタイルを選択したせいで、自分達が求めるスタイルと、
料理舞台とのギャップに戸惑いながら 日々模索,,,

しかも、何と言っても この7坪という狭小スペース。
どうしても この狭小スペースの壁にぶち当たります,,
もう少し広ければ・・・ と。

しかしながら、自分達の経験とアイディアをフル回転させながら
なんとか 本場のカレー×cafe 融合のリスクを解決するべく、
自分達のスタイルをつらぬきたいと思います。 (早くも、弱音? ;;)

とは言っても、まだ看板もない状態のなか、何の呼び込みもせず、
何の宣伝もしてないにも関わらず、通りがかりの人が 吸い込まれるように
来店してくださり 味だったり 雰囲気だったりに 感動していただき、
お褒めの言葉をいただけると、たまった疲れや悩み事が 一気に吹き飛び、
早くもお店経営の喜びも感じちゃったりもしております。


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オープンまでの様子を一気にUPします。


5月4日 
まだまだ 工事中。。
トイレにコダワリすぎた作家M氏が ぎりぎりまでトンカンやってます。

こだわった訳、こだわった箇所 については 後日ゆっくりUPします。
お楽しみに~!
なんせ、このトイレのドアや露出配管の経路には2週間位かかってますから・・・

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椅子とテーブルを置いて、何とかギリギリ お店らしくなった。
夕方から、ちょっとしたレセプション。
sajiloCafeからすぐ近所に位置する私の職場で一緒に働いてる友達を招待!

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今後 忙しい時、お店のお手伝いをしてもらう 
友達夫婦EちゃんHちゃんプーチ(シュナ)も駆けつけてくれた。

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それから、 お店作りにいろいろと協力してくれたり 貢献してくださった 
イタグレ仲間達を招待し、 ささやかながらカレーの味見をしてもらいました。
詰め込み20席で、総勢20名 しかもイタグレ付きで 何とか 収まりました。 笑

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みなさんのおかげで、こんなに すばらしい空間ができあがりました~

本当にありがとう!!


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5月5日 いよいよ オープン!

準備に明け暮れ、徹夜続きで、身も心も疲れ果て、頭がボ~っと
しながら、今日がオープンという実感がまったくないまま朝を向え
お店に到着すると、たくさんの大きなお花が届いていました。

こんな事 まったく想像していなかったので、感動してウルウルしちゃった、、
こんなに応援してくれてる方達がいたんだ、 見守ってくれてる方達がいたんだ、、
あぁ、、ここまで来たんだ~ って実感が一気に込み上げてきました。

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さぁ いよいよオープン !
既存の看板は前のお店の店名が入ったままだし、
sajiloCafe なんて文字は まだ どこにもない状態。。
(看板作成中につき・・)
こんな舐めたやり方でいいのだろうか・・・ 笑

とりあえず即席で 昔 古道具屋で買った黒板にチョークでOPENと書いてみた。
ちょっとは、お店っぽくなったかな・・

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オープン11時半のちょっと前から お店の前に現れてくださった 
”記念すべき 第1号のお客さん” は~

やはり イタグレがらみ・・・
クマハチさん&ジュリちゃん家族でした~ ☆

ありがと~ございます!
とっても嬉しかったです。。

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5、6日は 知り合いの友達や イタグレ仲間達が駆けつけてくれて 
とっても賑やかにオープンを迎える事ができました。。

それと同時に 名もないお店に 近所の方や通りすがりの方達が 
たくさん飛び込みで来店してくださり 早くも 2度目3度目と 通ってくださる
方がいる事が何よりも 嬉しい! 



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まだまだ 始まったばかり・・・

これから たくさんの 
素敵なお客様達に支えられながら
sajiloCafeを日々進化させていきたいと
思います。

宜しくお願いします。
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by NADI-kayo | 2008-05-13 05:09 | Making sajilo cafe


イタリアングレイハウンドの Romeo & Amelieと一緒に 快適で心地良い Life Stage & Life Style を追求し    自分達らしい生活にずっと    こだわり続けていきたい。。


by NADI-kayo

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