Healing Life with Romeo & Amelie

今度の新天地は　古いコンクリートの世界。



古い木造の暖かくて趣のある感じも好きだけど
古いコンクリート造のクールで重厚な雰囲気にも
ずっと魅せられてきました。

念願のコンクリートの空間
さぁ！どんな世界にしようか。　　わくわく

お店のファサード。

まだまだ　不完全です。
neel が手作り看板を作って、
店先に置く予定なんだけど　まだ未作成だし。
neel’Sガーデンもまだ未施工・・・
お店の名前もなければ、
何屋さんなのかも　不明。。
メニューぐらい出せよ！　って話です　＾＾；

今はまだ、オープンの時にいただいた、
皆さんの心温まる お花達をそのまま
店先に並べて、華やかにしてます。　

まるで、お花屋さん　のよう・・・



通行中、お店の前で足を止めてくださる方々から、 「何料理のお店ですか？」
「カフェなんですか？」と、何度聞かれたことか・・・

聞いていただけるものであれば、
「カフェなんですけど、実は本格的なインド料理とネパールの家庭料理を
お出しするお店なんですよ！」と、張り切ってお答えし、
この謎めいた店構えに対して、やや調子にのった私達・・、、
しかし、よくよく考えてみたら　貴重な通行人の方々を逃しちゃいないか？？

今日　通りがかった方から　貴重な意見をいただいた。
一見、高級なイタリアンとか、フレンチのお店　に見える　との事。。
高いのかも？と、ちょっと入りにくい　らしい。
気軽なカレー屋さんには見えない　らしい。
メニューと価格を　もっと外に出した方がい～んじゃない？　と・・・
なるほど～。　そう言われてみれば・・・

ただいま、店先は華やかなお花に囲まれ、
厨房には白衣を着たラテン系なネパール人コックが姿勢良く立ってるし・・・笑









もう、１週間も経ったので　いただいた可愛いお花達は　少しづつ
自宅に引き上げたり、花瓶に入れ替えて　店内に飾ったりする事にしました。

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せっかくなので、いただいた物達を 記念に写真撮っておきました。

ありがとうございました～＊＊







































　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に・・似てるっ！
























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閉店後の風景・・・
お花をしっかりお店にしまい、なおさら　お花屋さん＊





きっとこんなに華やかなSajiloCafe　は最初で最後　となるでしょう・・・
間もなく、グロい植物や、素朴な雑草達にまみれた、neel’Sガーデンがスタートします！　

sajilo cafe　５月５日、無事オープンしました！
いつも気にして下さってる皆さんに　
お店の事をもっとリアルタイムに報告していこうと思ってたのに、
PCに向う時間もないくらい日々圧倒されてました、、

初めてのお店を見切り発車で開業してしまったようで、
まだまだいろいろ不備だらけだったり、至らない事だらけで、日々反省。。
飲食店って、やっぱり　そんなにあまくはなかった。。
特に、本場のカレー料理とcafeとの結びつきは　思いのほか　難問だらけで
早くも苦戦しております。
希少なスタイルを選択したせいで、自分達が求めるスタイルと、
料理舞台とのギャップに戸惑いながら　日々模索,,,

しかも、何と言っても　この７坪という狭小スペース。
どうしても　この狭小スペースの壁にぶち当たります，，
もう少し広ければ・・・　と。

しかしながら、自分達の経験とアイディアをフル回転させながら
なんとか　本場のカレー×cafe 融合のリスクを解決するべく、
自分達のスタイルをつらぬきたいと思います。　（早くも、弱音？　；；）

とは言っても、まだ看板もない状態のなか、何の呼び込みもせず、
何の宣伝もしてないにも関わらず、通りがかりの人が　吸い込まれるように
来店してくださり　味だったり　雰囲気だったりに　感動していただき、
お褒めの言葉をいただけると、たまった疲れや悩み事が　一気に吹き飛び、
早くもお店経営の喜びも感じちゃったりもしております。


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オープンまでの様子を一気にUPします。


５月４日　
まだまだ　工事中。。
トイレにコダワリすぎた作家M氏が　ぎりぎりまでトンカンやってます。

こだわった訳、こだわった箇所　については　後日ゆっくりUPします。
お楽しみに～！
なんせ、このトイレのドアや露出配管の経路には２週間位かかってますから・・・




椅子とテーブルを置いて、何とかギリギリ　お店らしくなった。
夕方から、ちょっとしたレセプション。
sajiloCafeからすぐ近所に位置する私の職場で一緒に働いてる友達を招待！




今後　忙しい時、お店のお手伝いをしてもらう　
友達夫婦EちゃんHちゃんプーチ（シュナ）も駆けつけてくれた。




それから、　お店作りにいろいろと協力してくれたり　貢献してくださった　
イタグレ仲間達を招待し、　ささやかながらカレーの味見をしてもらいました。
詰め込み２０席で、総勢20名　しかもイタグレ付きで　何とか　収まりました。　笑





みなさんのおかげで、こんなに　すばらしい空間ができあがりました～

本当にありがとう！！


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５月５日　いよいよ　オープン！

準備に明け暮れ、徹夜続きで、身も心も疲れ果て、頭がボ～っと
しながら、今日がオープンという実感がまったくないまま朝を向え
お店に到着すると、たくさんの大きなお花が届いていました。

こんな事　まったく想像していなかったので、感動してウルウルしちゃった、、
こんなに応援してくれてる方達がいたんだ、　見守ってくれてる方達がいたんだ、、
あぁ、、ここまで来たんだ～　って実感が一気に込み上げてきました。




さぁ　いよいよオープン　！
既存の看板は前のお店の店名が入ったままだし、
sajiloCafe　なんて文字は　まだ　どこにもない状態。。
（看板作成中につき・・）
こんな舐めたやり方でいいのだろうか・・・　笑

とりあえず即席で　昔　古道具屋で買った黒板にチョークでＯＰＥＮと書いてみた。
ちょっとは、お店っぽくなったかな・・






オープン１１時半のちょっと前から　お店の前に現れてくださった　
”記念すべき　第１号のお客さん”　は～

やはり　イタグレがらみ・・・
クマハチさん＆ジュリちゃん家族でした～　☆

ありがと～ございます！
とっても嬉しかったです。。





５、６日は　知り合いの友達や　イタグレ仲間達が駆けつけてくれて　
とっても賑やかにオープンを迎える事ができました。。

それと同時に　名もないお店に　近所の方や通りすがりの方達が　
たくさん飛び込みで来店してくださり　早くも　２度目３度目と　通ってくださる
方がいる事が何よりも　嬉しい！　


















まだまだ　始まったばかり・・・

これから　たくさんの　
素敵なお客様達に支えられながら
sajiloCafeを日々進化させていきたいと
思います。

宜しくお願いします。

いよいよっ！
大詰めに入ってきた。

オープンを　５月５日と決定し、毎日スッタモンダしてます、、
現場の状況を見た人からは　「５月５日～？　大丈夫？？」　
と言われてしまう程の状況のようです。。

オープニングカードの作成をプロにお願いする余裕もなく、
結局　自分で手作りしちゃいました　＾＾；
というか　今のこの時期で、まだ詳細が決めかねていたり
カードにする為の題材がないというか、
現場がまだバッタバタで　店内の写真やメニューの写真を撮るに至らず・・ なのです。

撮影用に急きょ 店内の一部をセッティングしてもらって写真を撮って　
ソクセキで作ったカード。。
それ用のソフトなんて持ってないので、お恥ずかしい話、by 「筆ぐるめ」 ですが
一応　お知らせまで。。


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　　　　　　　　　昔から慣れ親しんだ 大好きな吉祥寺の街に
　　　　　　　　　小さなｃａｆｅをオープンします。

　　　　　　　　　つぼ八ならぬ、わずか７坪の小さな空間からのスタートです。
　　　　　　　　　ｃａｆｅと言いつつ、実は本格的なネパール、インド料理を
　　　　　　　　　提供するお店だったりもします。

　　　　　　　　　「カフェスタイル」 「Barスタイル」 「アジアンレストラン」
　　　　　　　　　などの概念にとらわれることなく
　　　　　　　　　「自分達らしさ」 と
　　　　　　　　　「こだわり」 と
　　　　　　　　　「好き」 と ・・・
　　　　　　　　　を この小さなスペースに精一杯詰め込みました。

　　　　　　　　　ここへ訪れてくださる方に　何かひとつでも 「感動」
　　　　　　　　　を与えられるような　そんなカフェを目指し
　　　　　　　　　皆様のご来店を 心より お待ちしております。

　　　　　　　　　Sajilo Cafe
　　　　　　　　　武蔵野市吉祥寺本町　1-36-8
　　　　　　　　　tel．0422-77‐9468
　　　　　　　　　open．11:30－23:00

　　

以前、ディーゼル家からいただいた 【新幹線の窓】←昔の　
が いよいよ設置されました。

計画では、このガラス窓を横長方向に設置して、ナンを焼くお釜（タンドール）と
カウンターとの間仕切りにする予定だったのだけど、いざ設置してみたら・・・
何だか水槽？→割烹料理屋or寿司屋？？っぽく見えてしまうかも～、
もしくはモダンな雰囲気になってしまう？

急遽、縦使いに　方向転換！
そしたら　GOO!!

作家のみなさんも、ご満悦・・・　＾＾！





ここまで形になってくると、当初に計画していた事よりも、
よりGOODな見せ方、よりGOODな納め方、よりGOODな使い方が　
いろいろと飛び交い、みんなで手探りしながら　現場は日々進化しています。
１８０度、計画から変わった事も　多々あります。

betterからbest に・・・。






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neel が、ナンを入れる為の入れ物を 得意のワイヤー細工で作り始めました。

いつもの細工（動物など・・）は、ペンチと素手のみで作っていたのだけど、
さすがに２０個も作るとなると、手がボロボロになってしまうので、
初めてのハンダ付け（溶接）に挑戦！







さすが☆
初めてとは思えない　手際の良さ！

あっという間に、２個仕上がりました♪








　





これに、油紙を敷いて　ナンを入れる予定♪

おいしそうに見えるかな・・・？

最近の　「sajilo cafe準備中」　の様子。。

予定よりもだいぶ長くかかった コダワリ工事も　いよいよ終盤・・・？
とまでは まだいかないけれど、GW前には何としてもオープンさせたい！
と、みんな必死にがんばっています。






いろいろ　こだわってもらった所、数知れず・・・

こんな事や～
★壁部分←　ふつ～に石こうボードにペンキ塗りは味気ないので、わざわざﾎﾞｰﾄﾞの上から
　　　　　　　　 更に合板を張って無骨に釘打ちし　ペイント！




こんな事や～。。。
★土だった部分←　穴ホリホリして、床下ショウケースや、縁の下を利用した収納スペース
　　　　　　　　　　　　いわゆる　デッドスペースの活用！
　　　　　　　　　　　　狭い空間、１ミリも無駄に出来ません！








手伝ってもらっている金属作家のTさんによる、鉄格子（ネパールをイメージ）　と、
入り口の鉄製４枚引き戸　が搬入された！
さすがです！
しっかり私達の目指したかったイメージが伝わってます。
大大大満足♪




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料理舞台も、いよいよメニューのしぼり出しとか、
食材の仕入れとか、
料理人選びとか・・・

アワアワと動き出しています。











料理のシュミレーションをするべく、
カレー等で使う香辛料を発注し、
家に　どーん　っと届いた
大型ダンボール２箱・・・

大量すぎて　ちょっとびっくり,,,



本場のカレーには　こんなに　いろいろな物が入っていたなんて、
もっとびっくり！
スゴイ　!!




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コックさん選定＆シュミレーション　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに自宅キッチンが稼動！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷ～んと漂う美味しそうな匂いの中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロメアメも審査員！笑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






こんな感じで　かけ足に進み出しています。。。
私達の夢の実現まで　あと　もう少し！

そういえば、まだここでカフェの名前をきちんと公表していなかった
って事に気付いた。。









sajilo　サジロ　→　ネパール語で　coｍfoｒtable＝居心地が良い、快適な・・・
という意味であり、響きとスペルのバランスが気に入って付けました☆　



上の写真の文字版は、最近　無相創で見つけてきた　
昔の活版印刷用のプラスチック版です。

木版は、けっこうどこでも手に入りやすいとの事ですが、このプラスチックの物は
とっても貴重なのだそう。。
スタンプとして押した時、木版と違って、かすれ加減がちょっとハードな感じで
味わい深い。

sajilo　本当は小文字で揃えたかったのだけど、j　の小文字が見つからなかった。。
（売り切れ？）　残念、、、
でも、ぎりぎりセーフ！？


無相創さんには日頃　我家の照明、小物から始まり、
カフェのオーダーテーブルや、小物、古道具　などなど、いろいろとお世話になってます。

ここへ来れば、必ず　ヒットする物と出会える！
とっても心強い　私達の楽園でもあります☆


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カフェの内装に使う スイッチやトイレの手洗いボールなどを発掘するべく、
先日neel が１人でお店に買出しに出かけ、写メールで送られてきた　写真達。。
























この中から、カフェのグッズとして選ばれ、
めでたく ｓａｊｉｌｏ　の一部となる物は
どれでしょ～ぉ！？　

２７日木曜日　またまた平日の群馬。。
藤岡市での仕事がてら、先日オーダー注文して、出来上がったという
ポタリの陶器を取りに行って来ました。




こんにちは～♪
ロメアメも、慣れたもんです。。





このお店、陶芸教室もやってます。
こんな素敵な環境の中で　陶芸に夢中になれる時間って、　いいな～。。

私達の夢がまたヒトツ増えました！
時間に余裕が持てるようになったら、週一回？月一回？　ここへ来て陶芸を勉強して、
いずれ自分達が作った陶器をカフェで使えたら！なんて事をたくらみはじめました☆

ここは、自宅から関越で１時間ちょいで来れる場所だし、
授業料も都内では考えられない程の良心的な価格！

夢が膨らんじゃった。。


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一目ぼれしてサイズオーダーで作ってもらった　ソバカス入りの陶器！
これに、カレーが入ります　♪











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そして、いつもの敷島の　川べりを散歩して、
グランドで暴走　＞＞＞
桜、咲いてたね・・・

ZEBRAでは、会う人　会う人　多くの方から　「お店の方はど～ぉ？」　
と声を掛けていただき、みなさん楽しみにしてくれてるんだな～　と・・・
とっても嬉しいのと、みなさんの期待に応えられるように！
と、更に張り切りモード全開です☆

思ったより時間が掛かってしまっているけど、これも自分達が納得のいく、
こだわりのスペースを造る為には否めません。。

もう少々、お待ちを～。。

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日曜日は、お店のペンキ塗り　その後　井の頭をぶらぶら～

厨房セットが月曜日に搬入されてしまう為、急遽　厨房スペースだけ先行して
壁を仕上げなくてはならない為、普段の土日は工事を休んでるところ　返上してペンキ塗り。

ロメアメを初めてお店に連れ込んでみた。
最初は、キョロキョロウロウロ～　
やっぱり足手まといだった・・?
かと思いきや、意外とすぐに落ち着きモード。
ふたり寄り添いながら 私達の働きを じ～っと見守ってくれてました。
い～子　い～子　♪










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ペンキ塗りを終え、井の頭公園を舞台に　トイカメラ　Genie Ⅲ 遊び！
今にも壊れそうなトイカメラ・・・
壊れてしまう前に　いっぱい撮っておこう　（笑











































　

内装工事、いよいよスタート！
ご覧のとおり、neel はすっかり職人さん。
現場がスタートして、約３週間で　早くも大工工事が板についてきたneel 氏。　





実はこの工事、
専門の工事業者に依頼する事なく、造形作家であるMさん夫妻と私達の４人
によって、手作りしています。
仕事柄、プロの工務店や工事業者はいくらでも伝手があるのですが、
私達のこだわりたいところと、イメージしている空間　がきちんと伝わるかどうか
少々疑問を感じ、ふだんは造形のお仕事をメインとしているMさん達にすべて委ねました。

スピードこそはプロの大工さんの何倍もかかってしまうけど、オリジナリティと、使いやすさ、
居心地の良さは とことん追求でき、誰に遠慮する事なくこだわれるので、毎日が楽しくって
しょうがない♪
出だし早々、自分達の思いが伝わりすぎて、嬉しくってしょうがない♪♪



　


今のところ、まだまだ形になっていません。
私達にとっては予定外の工事
（壁の解体→防音工事）に追われ、
やっとこ基盤ができてた☆て感じです。
これも、私達とお客さんが快適に過ごせる
為の大切な基礎部分。
Mさんのきめ細やかな発想に日々感謝～。。。


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本日は、穴掘りを頑張った　neel 氏。
解体前は階段下の物入れだった空間。
床を壊したら意外にも土が出てきたっ☆
これをいい事に、みんなのアイディアで、
【仕掛け】を作ります！

迄　ご期待　＾＾ｙ